3 Paar Bratwurst (100% Rind)
5,25 - 8,75 €
300 - 500g
17,50 €/kg
Über Uns
Artegerechte Tierhaltung, am besten auf der Weide, schonende und stressfreie Schlachtung, optimale Reifung (mind. 21 Tage am Knochen gereift) und faire Preise - das wollen wir alle!
Wir, das bin ich, Josef Ackermann, ein traditioneller und handwerklicher Metzgereibetrieb mit eigener Bio-Zertifizierung und die zehn Bio-Rinderhalter der Erzeugergemeinschaft Öko-Rinder aus dem Steinwald w.V.
Gemeinsam haben wir uns vor einigen Jahren auf den Weg gemacht, unser hochwertiges und biologisch erzeugtes Rindfleisch regional zu vermarkten.
Da wir das Tier komplett verwerten wollen, zerlegen wir unsere Rinder nach der klassischen Schnittführung (z.B. Braten, Rouladen, Gulasch, etc.), ebenso wie in Special Cuts (Skirtsteak, Flanksteak, etc.), die unsere Grillfreunde immer gerne bestellen.
Rinderbratwürste und leckere Burger komplettieren unser Angebot.
Lieferung & Zahlung
Wir liefern ab einem Warenpreis von 50€ in einem Umkreis von etwa 40 km gegen Lieferpauschale von 15 € gerne direkt an die Haustüre. Der Liefertermin wird euch vorab bekanntgegeben.
Die Bio-Rindfleisch-Bestellung kann auch direkt bei uns im Laden abgeholt werden mit Terminvereinbarung. Der Termin für die Abholung wird euch vorab bekanntgegeben.
Zahlung bitte bei Lieferung/Abholung bar oder per Überweisung.
Für weiter entfernte Lieferungen oder Versand haltet bitte Rücksprache.
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Hofadresse
Kurbersdorfer Straße 7
92724 Trabitz
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92724 Trabitz
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
Auf dem Naturlandhof von Stefan Koschta geht es den Tieren gut. Im hochmodernen Laufstall haben die Kühe und deren Nachzucht alle Annehmlichkeiten, die man sich nur vorstellen kann. Natürlich geht´s im Sommer auch raus auf die Weide. Stefan kümmert sich mit Sohn Raphael und Frau Elisabeth gerne um das Wohlbefinden seiner Fleckvieh-Tiere. Klar, dass er sich dann auch freut, wenn dem Fleisch seiner Tiere die entsprechende Wertschätzung von Kunden entgegengebracht wird.
3 Paar Bratwurst (100% Rind)
5,25 - 8,75 €
300 - 500g
17,50 €/kg
Beef Brisket (Rinderbrust)
35,25 - 47,00 €
1500 - 2000g
23,50 €/kg
Beef Ribs
25,35 - 33,80 €
1500 - 2000g
16,90 €/kg
Beinscheibe
7,50 - 13,50 €
500 - 900g
15,00 €/kg
Bio Sauce Bolognese
7,95 €
7,95 €/Stk
Bio-Beef&Bacon-Burger
10,50 €
500 - 550g
10,50 €/Stk
Bio-Rindergulasch im Glas
7,95 €
7,95 €/Stk
Blattschulter
18,00 - 22,50 €
800 - 1000g
22,50 €/kg
Herz
10,80 - 16,20 €
800 - 1200g
13,50 €/kg
Hüftsteak
16,25 - 19,50 €
500 - 600g
32,50 €/kg
Ochsenkotelett
12,25 - 15,93 €
500 - 650g
24,50 €/kg
Rinder-Gulasch
9,00 €
480 - 520g
9,00 €/Stk
Rinderbraten
24,00 - 36,00 €
1000 - 1500g
24,00 €/kg
Rinderhack
7,50 €
480 - 520g
7,50 €/Stk
Rinderleber gewolft TK
2,50 €
240 - 260g
2,50 €/Stk
Rinderzunge
12,15 - 20,25 €
900 - 1500g
13,50 €/kg
Schulter
18,00 - 27,00 €
800 - 1200g
22,50 €/kg
Semerolle (Schwanzrolle)
24,00 - 36,00 €
1000 - 1500g
24,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
1,96 - 2,94 €
400 - 600g
4,90 €/kg
T-Bone-Steak
15,00 - 22,50 €
400 - 600g
37,50 €/kg
Tafelspitz
23,85 - 37,10 €
900 - 1400g
26,50 €/kg
Tomahawk Steak
35,10 - 54,60 €
900 - 1400g
39,00 €/kg
Bio-Rinderburger
9,90 €
480 - 520g
9,90 €/Stk
Denver-Cut (Nacken)
20,30 - 26,10 €
700 - 900g
29,00 €/kg
Entrecôte
18,75 - 26,25 €
500 - 700g
37,50 €/kg
Falsches Filet
25,00 - 37,50 €
1000 - 1500g
25,00 €/kg
Filet
94,40 - 135,70 €
1600 - 2300g
59,00 €/kg
Filetsteak
25,00 - 31,25 €
400 - 500g
62,50 €/kg
Flanksteak
23,60 - 38,35 €
800 - 1300g
29,50 €/kg
Flap Steak (Bavette)
17,70 - 35,40 €
600 - 1200g
29,50 €/kg
Hanging Tender
23,60 - 29,50 €
800 - 1000g
29,50 €/kg
Ochsenbäckchen
14,40 - 25,20 €
800 - 1400g
18,00 €/kg
Ochsenschwanz
10,80 - 20,25 €
800 - 1500g
13,50 €/kg
Rib-Eye-Steak
19,50 - 24,38 €
600 - 750g
32,50 €/kg
Roulade
13,25 - 21,20 €
500 - 800g
26,50 €/kg
Rumpsteak
18,75 - 26,25 €
500 - 700g
37,50 €/kg
Skirt-Steak
23,60 - 44,25 €
800 - 1500g
29,50 €/kg
Spider Steak
12,75 - 17,85 €
500 - 700g
25,50 €/kg
Suppenfleisch mit Knochen
9,38 - 12,50 €
750 - 1000g
12,50 €/kg
Suppenfleisch ohne Knochen
7,45 - 14,90 €
500 - 1000g
14,90 €/kg
Tri Tip (Bürgermeisterstück)
26,50 - 39,75 €
1000 - 1500g
26,50 €/kg
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