Bestes Bio-Rindfleisch aus dem Steinwald

Landmetzgerei Ackermann $$ 09644/8658 Kurbersdorfer Straße 7, 92724 Trabitz

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    Krummennaab

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    Pressath

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    Waldershof

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Über Uns

Artegerechte Tierhaltung, am besten auf der Weide, schonende und stressfreie Schlachtung, optimale Reifung (mind. 21 Tage am Knochen gereift) und faire Preise - das wollen wir alle!

Wir, das bin ich, Josef Ackermann, ein traditioneller und handwerklicher Metzgereibetrieb mit eigener Bio-Zertifizierung und die zehn Bio-Rinderhalter der Erzeugergemeinschaft Öko-Rinder aus dem Steinwald w.V.

Gemeinsam haben wir uns vor einigen Jahren auf den Weg gemacht, unser hochwertiges und biologisch erzeugtes Rindfleisch regional zu vermarkten.

Da wir das Tier komplett verwerten wollen, zerlegen wir unsere Rinder nach der klassischen Schnittführung (z.B. Braten, Rouladen, Gulasch, etc.), ebenso wie in Special Cuts (Skirtsteak, Flanksteak, etc.), die unsere Grillfreunde immer gerne bestellen.
Rinderbratwürste und leckere Burger komplettieren unser Angebot. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Wir liefern ab einem Warenpreis von 50€ in einem Umkreis von etwa 40 km gegen Lieferpauschale von 15 € gerne direkt an die Haustüre. Der Liefertermin wird euch vorab bekanntgegeben.

Die Bio-Rindfleisch-Bestellung kann auch direkt bei uns im Laden abgeholt werden mit Terminvereinbarung. Der Termin für die Abholung wird euch vorab bekanntgegeben.

Zahlung bitte bei Lieferung/Abholung bar oder per Überweisung.
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DE-ÖKO-006

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Rind
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    Rind

    Produktkategorie: Rind

    Bei Familie Brunner haben es die Tiere gut.
    Auf dem Naturlandhof wird der Limousin-Mutterkuhherde ganzjährig Weide angeboten und die Tiere bekommen nur bestes hofeigenes Bio-Futter zu fressen.
    Die Rinder leben im Familienverbund, haben immer frische Luft und Auslauf und eine elektrische Kuhbürste auf der Weide sorgt für Wohlbefinden. Das kommt natürlich der Fleischqualität zu Gute.
    Noch dazu ist der Transportweg von Eisersdorf bis zu unserer Landmetzgerei sehr kurz und die Tiere können sich im betriebseigenen Stall noch akklimatisieren. MEHR ERFAHREN

    • 3 Paar Bratwurst (100% Rind)

      5,25 - 8,75 €

      300 - 500g

      17,50 €/kg

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    • Beef Ribs

      24,00 - 32,00 €

      1500 - 2000g

      16,00 €/kg

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    • Beinscheibe

      6,75 - 12,15 €

      500 - 900g

      13,50 €/kg

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    • Bio Sauce Bolognese

      7,95 €

      7,95 €/Stk

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    • Bio-Beef&Bacon-Burger

      10,50 €

      500 - 550g

      10,50 €/Stk

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    • Bio-Rinderburger

      9,90 €

      480 - 520g

      9,90 €/Stk

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    • Bio-Rindergulasch im Glas

      7,95 €

      7,95 €/Stk

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    • Entrecôte

      17,50 - 24,50 €

      500 - 700g

      35,00 €/kg

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    • Flanksteak

      23,60 - 38,35 €

      800 - 1300g

      29,50 €/kg

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    • Hüftsteak

      15,00 - 18,00 €

      500 - 600g

      30,00 €/kg

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    • Ochsenkotelett

      12,25 - 15,93 €

      500 - 650g

      24,50 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak

      18,00 - 22,50 €

      600 - 750g

      30,00 €/kg

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    • Rinderleber gewolft TK

      2,50 €

      240 - 260g

      2,50 €/Stk

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    • Rinderzunge

      12,15 - 20,25 €

      900 - 1500g

      13,50 €/kg

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    • Skirt-Steak

      23,60 - 44,25 €

      800 - 1500g

      29,50 €/kg

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    • T-Bone-Steak

      14,00 - 21,00 €

      400 - 600g

      35,00 €/kg

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    • Tomahawk Steak

      32,85 - 51,10 €

      900 - 1400g

      36,50 €/kg

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    • Beef Brisket (Rinderbrust)

      35,25 - 47,00 €

      1500 - 2000g

      23,50 €/kg

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    • Denver-Cut (Nacken)

      20,30 - 26,10 €

      700 - 900g

      29,00 €/kg

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    • Falsches Filet

      25,00 - 37,50 €

      1000 - 1500g

      25,00 €/kg

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    • Filet

      90,40 - 129,95 €

      1600 - 2300g

      56,50 €/kg

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    • Filetsteak

      24,20 - 30,25 €

      400 - 500g

      60,50 €/kg

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    • Flap Steak (Bavette)

      17,70 - 35,40 €

      600 - 1200g

      29,50 €/kg

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    • Hanging Tender

      23,60 - 29,50 €

      800 - 1000g

      29,50 €/kg

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    • Herz

      10,00 - 15,00 €

      800 - 1200g

      12,50 €/kg

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    • Ochsenbäckchen

      14,40 - 25,20 €

      800 - 1400g

      18,00 €/kg

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    • Ochsenschwanz

      10,00 - 18,75 €

      800 - 1500g

      12,50 €/kg

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    • Rinder-Gulasch

      8,00 €

      480 - 520g

      8,00 €/Stk

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    • Rinderbraten

      24,00 - 36,00 €

      1000 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Rinderhack

      7,00 €

      480 - 520g

      7,00 €/Stk

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    • Roulade

      12,75 - 20,40 €

      500 - 800g

      25,50 €/kg

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    • Rumpsteak

      17,50 - 24,50 €

      500 - 700g

      35,00 €/kg

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    • Schulter

      17,20 - 25,80 €

      800 - 1200g

      21,50 €/kg

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    • Semerolle (Schwanzrolle)

      24,00 - 36,00 €

      1000 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Spider Steak

      12,75 - 17,85 €

      500 - 700g

      25,50 €/kg

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    • Suppenfleisch mit Knochen

      8,63 - 11,50 €

      750 - 1000g

      11,50 €/kg

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    • Suppenfleisch ohne Knochen

      6,75 - 13,50 €

      500 - 1000g

      13,50 €/kg

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    • Suppenknochen vom Rind

      1,96 - 2,94 €

      400 - 600g

      4,90 €/kg

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    • Tafelspitz

      23,85 - 37,10 €

      900 - 1400g

      26,50 €/kg

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    • Tri Tip (Bürgermeisterstück)

      25,00 - 37,50 €

      1000 - 1500g

      25,00 €/kg

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