3 Paar Bratwurst (100% Rind)
5,55 - 9,25 €
300 - 500g
18,50 €/kg
Über Uns
Artegerechte Tierhaltung, am besten auf der Weide, schonende und stressfreie Schlachtung, optimale Reifung (mind. 21 Tage am Knochen gereift) und faire Preise - das wollen wir alle!
Wir, das bin ich, Josef Ackermann, ein traditioneller und handwerklicher Metzgereibetrieb mit eigener Bio-Zertifizierung und die zehn Bio-Rinderhalter der Erzeugergemeinschaft Öko-Rinder aus dem Steinwald w.V.
Gemeinsam haben wir uns vor einigen Jahren auf den Weg gemacht, unser hochwertiges und biologisch erzeugtes Rindfleisch regional zu vermarkten.
Da wir das Tier komplett verwerten wollen, zerlegen wir unsere Rinder nach der klassischen Schnittführung (z.B. Braten, Rouladen, Gulasch, etc.), ebenso wie in Special Cuts (Skirtsteak, Flanksteak, etc.), die unsere Grillfreunde immer gerne bestellen.
Rinderbratwürste und leckere Burger komplettieren unser Angebot.
Lieferung & Zahlung
Wir liefern ab einem Warenpreis von 50€ in einem Umkreis von etwa 40 km gegen Lieferpauschale von 15 € gerne direkt an die Haustüre. Der Liefertermin wird euch vorab bekanntgegeben.
Die Bio-Rindfleisch-Bestellung kann auch direkt bei uns im Laden abgeholt werden mit Terminvereinbarung. Der Termin für die Abholung wird euch vorab bekanntgegeben.
Zahlung bitte bei Lieferung/Abholung bar oder per Überweisung.
Für weiter entfernte Lieferungen oder Versand haltet bitte Rücksprache.
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Hofadresse
Kurbersdorfer Straße 7
92724 Trabitz
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92724 Trabitz
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Rind
Auf dem Naturlandhof von Stefan Koschta steht das Wohl der Tiere an erster Stelle. Im modernen Laufstall genießen Kühe und ihr Nachwuchs höchsten Komfort, und im Sommer dürfen sie selbstverständlich auch auf die Weide. Gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth und Sohn Raphael sorgt Stefan liebevoll für seine Fleckvieh-Herde. Umso mehr freut es ihn, wenn die Qualität des Fleisches von seinen Tieren von den Kund:innen geschätzt wird.
3 Paar Bratwurst (100% Rind)
5,55 - 9,25 €
300 - 500g
18,50 €/kg
Beef Brisket (Rinderbrust)
36,75 - 49,00 €
1500 - 2000g
24,50 €/kg
Beef Ribs
36,75 - 49,00 €
1500 - 2000g
24,50 €/kg
Beinscheibe
8,00 - 14,40 €
500 - 900g
16,00 €/kg
Bio Sauce Bolognese
7,95 €
7,95 €/Stk
Bio-Beef&Bacon-Burger
12,60 €
500 - 550g
12,60 €/Stk
Bio-Rinderburger
11,40 €
480 - 520g
11,40 €/Stk
Bio-Rindergulasch im Glas
7,95 €
7,95 €/Stk
Bio-Rinderschinken
9,23 - 10,54 €
140 - 160g
65,90 €/kg
Denver-Cut (Nacken)
21,00 - 27,00 €
700 - 900g
30,00 €/kg
Flap Steak (Bavette)
18,30 - 36,60 €
600 - 1200g
30,50 €/kg
Flat Iron Steak
16,25 - 22,75 €
500 - 700g
32,50 €/kg
Hüftsteak
17,00 - 20,40 €
500 - 600g
34,00 €/kg
Ochsenkotelett
12,75 - 16,58 €
500 - 650g
25,50 €/kg
Rinderbraten
25,00 - 37,50 €
1000 - 1500g
25,00 €/kg
Rinderleber gewolft TK
2,50 €
240 - 260g
2,50 €/Stk
Schulter
18,80 - 28,20 €
800 - 1200g
23,50 €/kg
Skirt-Steak
24,80 - 46,50 €
800 - 1500g
31,00 €/kg
Suppenfleisch mit Knochen
10,13 - 13,50 €
750 - 1000g
13,50 €/kg
Suppenfleisch ohne Knochen
8,00 - 16,00 €
500 - 1000g
16,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
2,20 - 3,30 €
400 - 600g
5,50 €/kg
T-Bone-Steak
15,60 - 23,40 €
400 - 600g
39,00 €/kg
Tomahawk Steak
36,00 - 56,00 €
900 - 1400g
40,00 €/kg
Entrecôte
19,50 - 27,30 €
500 - 700g
39,00 €/kg
Falsches Filet
25,50 - 38,25 €
1000 - 1500g
25,50 €/kg
Filet
96,80 - 139,15 €
1600 - 2300g
60,50 €/kg
Filetsteak
25,60 - 32,00 €
400 - 500g
64,00 €/kg
Flanksteak
24,80 - 40,30 €
800 - 1300g
31,00 €/kg
Hanging Tender
24,80 - 31,00 €
800 - 1000g
31,00 €/kg
Herz
11,60 - 17,40 €
800 - 1200g
14,50 €/kg
Ochsenbäckchen
15,60 - 27,30 €
800 - 1400g
19,50 €/kg
Ochsenschwanz
11,60 - 21,75 €
800 - 1500g
14,50 €/kg
Rib-Eye-Steak
20,40 - 25,50 €
600 - 750g
34,00 €/kg
Rinder-Gulasch
9,00 €
480 - 520g
9,00 €/Stk
Rinderhack
9,00 €
480 - 520g
9,00 €/Stk
Rinderzunge
13,05 - 21,75 €
900 - 1500g
14,50 €/kg
Roulade
14,00 - 22,40 €
500 - 800g
28,00 €/kg
Rumpsteak
19,50 - 27,30 €
500 - 700g
39,00 €/kg
Semerolle (Schwanzrolle)
25,00 - 37,50 €
1000 - 1500g
25,00 €/kg
Spider Steak
13,50 - 18,90 €
500 - 700g
27,00 €/kg
Tafelspitz
24,75 - 38,50 €
900 - 1400g
27,50 €/kg
Tri Tip (Bürgermeisterstück)
27,50 - 41,25 €
1000 - 1500g
27,50 €/kg
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