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Landmetzgerei Ackermann share

Bestes Bio-Rindfleisch aus dem Steinwald

ZU DEN WAREN
Landmetzgerei Ackermann $$ 09644/8658 Kurbersdorfer Straße 7, 92724 Trabitz

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Über Uns

Artegerechte Tierhaltung, am besten auf der Weide, schonende und stressfreie Schlachtung, optimale Reifung (mind. 21 Tage am Knochen gereift) und faire Preise - das wollen wir alle!

Wir, das bin ich, Josef Ackermann, ein traditioneller und handwerklicher Metzgereibetrieb mit eigener Bio-Zertifizierung und die zehn Bio-Rinderhalter der Erzeugergemeinschaft Öko-Rinder aus dem Steinwald w.V.

Gemeinsam haben wir uns vor einigen Jahren auf den Weg gemacht, unser hochwertiges und biologisch erzeugtes Rindfleisch regional zu vermarkten.

Da wir das Tier komplett verwerten wollen, zerlegen wir unsere Rinder nach der klassischen Schnittführung (z.B. Braten, Rouladen, Gulasch, etc.), ebenso wie in Special Cuts (Skirtsteak, Flanksteak, etc.), die unsere Grillfreunde immer gerne bestellen.
Rinderbratwürste und leckere Burger komplettieren unser Angebot. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Wir liefern ab einem Warenpreis von 50€ in einem Umkreis von etwa 40 km gegen Lieferpauschale von 15 € gerne direkt an die Haustüre. Der Liefertermin wird euch vorab bekanntgegeben.

Die Bio-Rindfleisch-Bestellung kann auch direkt bei uns im Laden abgeholt werden mit Terminvereinbarung. Der Termin für die Abholung wird euch vorab bekanntgegeben.

Zahlung bitte bei Lieferung/Abholung bar oder per Überweisung.
Für weiter entfernte Lieferungen oder Versand haltet bitte Rücksprache. MEHR ANZEIGEN

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DE-ÖKO-006

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Osterrind 2025
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    Osterrind 2025

    Produktkategorie: Rind

    Auf dem Naturlandhof von Stefan Koschta geht es den Tieren gut. Im hochmodernen Laufstall haben die Kühe und deren Nachzucht alle Annehmlichkeiten, die man sich nur vorstellen kann. Natürlich geht´s im Sommer auch raus auf die Weide. Stefan kümmert sich mit Sohn Raphael und Frau Elisabeth gerne um das Wohlbefinden seiner Fleckvieh-Tiere. Klar, dass er sich dann auch freut, wenn dem Fleisch seiner Tiere die entsprechende Wertschätzung von Kunden entgegengebracht wird. MEHR ERFAHREN

    ALLE FOTOS ANSEHEN

    • 3 Paar Bratwurst (100% Rind)

      5,25 - 8,75 €

      300 - 500g

      17,50 €/kg

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    • Beef Brisket (Rinderbrust)

      35,25 - 47,00 €

      1500 - 2000g

      23,50 €/kg

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    • Beef Ribs

      25,35 - 33,80 €

      1500 - 2000g

      16,90 €/kg

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    • Beinscheibe

      7,50 - 13,50 €

      500 - 900g

      15,00 €/kg

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    • Bio Sauce Bolognese

      7,95 €

      7,95 €/Stk

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    • Bio-Beef&Bacon-Burger

      10,50 €

      500 - 550g

      10,50 €/Stk

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    • Bio-Rindergulasch im Glas

      7,95 €

      7,95 €/Stk

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    • Blattschulter

      18,00 - 22,50 €

      800 - 1000g

      22,50 €/kg

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    • Herz

      10,80 - 16,20 €

      800 - 1200g

      13,50 €/kg

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    • Hüftsteak

      16,25 - 19,50 €

      500 - 600g

      32,50 €/kg

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    • Ochsenkotelett

      12,25 - 15,93 €

      500 - 650g

      24,50 €/kg

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    • Rinder-Gulasch

      9,00 €

      480 - 520g

      9,00 €/Stk

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    • Rinderbraten

      24,00 - 36,00 €

      1000 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Rinderhack

      7,50 €

      480 - 520g

      7,50 €/Stk

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    • Rinderleber gewolft TK

      2,50 €

      240 - 260g

      2,50 €/Stk

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    • Rinderzunge

      12,15 - 20,25 €

      900 - 1500g

      13,50 €/kg

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    • Schulter

      18,00 - 27,00 €

      800 - 1200g

      22,50 €/kg

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    • Semerolle (Schwanzrolle)

      24,00 - 36,00 €

      1000 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Suppenknochen vom Rind

      1,96 - 2,94 €

      400 - 600g

      4,90 €/kg

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    • T-Bone-Steak

      15,00 - 22,50 €

      400 - 600g

      37,50 €/kg

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    • Tafelspitz

      23,85 - 37,10 €

      900 - 1400g

      26,50 €/kg

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    • Tomahawk Steak

      35,10 - 54,60 €

      900 - 1400g

      39,00 €/kg

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    • Bio-Rinderburger

      9,90 €

      480 - 520g

      9,90 €/Stk

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    • Denver-Cut (Nacken)

      20,30 - 26,10 €

      700 - 900g

      29,00 €/kg

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    • Entrecôte

      18,75 - 26,25 €

      500 - 700g

      37,50 €/kg

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    • Falsches Filet

      25,00 - 37,50 €

      1000 - 1500g

      25,00 €/kg

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    • Filet

      94,40 - 135,70 €

      1600 - 2300g

      59,00 €/kg

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    • Filetsteak

      25,00 - 31,25 €

      400 - 500g

      62,50 €/kg

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    • Flanksteak

      23,60 - 38,35 €

      800 - 1300g

      29,50 €/kg

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    • Flap Steak (Bavette)

      17,70 - 35,40 €

      600 - 1200g

      29,50 €/kg

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    • Hanging Tender

      23,60 - 29,50 €

      800 - 1000g

      29,50 €/kg

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    • Ochsenbäckchen

      14,40 - 25,20 €

      800 - 1400g

      18,00 €/kg

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    • Ochsenschwanz

      10,80 - 20,25 €

      800 - 1500g

      13,50 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak

      19,50 - 24,38 €

      600 - 750g

      32,50 €/kg

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    • Roulade

      13,25 - 21,20 €

      500 - 800g

      26,50 €/kg

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    • Rumpsteak

      18,75 - 26,25 €

      500 - 700g

      37,50 €/kg

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    • Skirt-Steak

      23,60 - 44,25 €

      800 - 1500g

      29,50 €/kg

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    • Spider Steak

      12,75 - 17,85 €

      500 - 700g

      25,50 €/kg

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    • Suppenfleisch mit Knochen

      9,38 - 12,50 €

      750 - 1000g

      12,50 €/kg

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    • Suppenfleisch ohne Knochen

      7,45 - 14,90 €

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      14,90 €/kg

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    • Tri Tip (Bürgermeisterstück)

      26,50 - 39,75 €

      1000 - 1500g

      26,50 €/kg

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